本网讯（烹饪学院 赵捷）4月16日，2022年全国职业院校技能大赛烹饪赛项山东省选拔赛在我院举行。经过激烈角逐，我院和威海职业学院分获第一、第二名，将代表山东省参加2022年全国职业院校技能大赛。
受省内疫情形势影响，本次比赛采用线上形式举行，开创了烹饪赛项线上承办的先河。来自省内设有烹饪专业高职院校的12位选手参加了中餐热菜、西式热菜、中式面点、中餐冷拼四个项目比赛。根据要求，参赛选手必须在规定时间内，使用规定的工具设备，按照自己对指定菜品的理解进行制作。裁判组根据工艺与火候、形态与色泽、创意与实用、数量与卫生等标准进行评分。
学院高度重视本次比赛承办工作，成立专门领导小组和赛事执委会，精心筹备，统一调度，学院领导深入一线指导督办，相关职能处室通力配合，做好赛事组织、技术服务、赛务保障等工作，营造了公开透明、公正公平、秩序井然的良好比赛氛围，有效保障了比赛各个环节顺利有序进行，得到了参赛各方的一致好评。
本次比赛的成功举办，充分展示了学院扎实有序的赛事组织能力，为省内相关院校搭建了相互交流学习的平台，增进了校际交流，有利于专业建设提质培优，对提升人才培养质量、推动“双高计划”专业群建设具有积极意义。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 来稿日期：4月17日）